Οικογενειακή παράδοση αιώνων στα Μεσόγεια Αττικής

Πρόσφατα Άρθρα

Μια παραδοσιακά οικογενειακή, µεταποιητική µε ισχυρή παράδοση, σύγχρονη τεχνολογία και εγκαταστάσεις, που έχει σαν στόχο να συµβάλλει στην παραγωγή ελαιολάδου µε εξαιρετικά ποιοτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά στηριζόµενη στην άµεση και ορθολογική επεξεργασία του ελαιοκάρπου και τη διαφύλαξη των ποιοτικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου, είναι οι Μεσογειακοί Ελαιώνες.

∆ραστηριοποιείται στο χώρο της ελαιουργίας εδώ και πέντε γενεές, από το 1876.

Το 2008 επέκτεινε τις δραστηριότητές της, µπαίνοντας στο χώρο της τυποποίησης αποκλειστικά και µόνο εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου. Το EVOO « Γαία» και «Μέση Γαία – Bio» είναι ένας συνδυασµός γεύσεων, της Κορωνέικης ποικιλίας εµπλουτισµένης κατά 20% περίπου µε την ποικιλία Κλωνάρα (ισχύει µόνο για το συµβατικό).

uyiiopp scaled

Verus Hellenic Premium Monovarietal

Τα «Verus Hellenic Premium Monovarietal» είναι µία σειρά από τέσσερα µονοποικιλιακά EVOO, από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδος, µε πολύ χαµηλές οξύτητες και πλούσια αρώµατα. Οι ποικιλίες είναι:

  1. i) Κλωνάρα. Συναντάται µόνο στην περιοχή των Μεσογείων Αττικής. Ούτε καν στην υπόλοιπη Αττική. Μπορεί να διεκδικεί και τον τίτλο της πιο σπάνιας ελληνικής ποικιλίας. Με κύρια αρώµατα το µήλο, την αγκινάρα και τα φρούτα του δάσους µε ήπια πικρή γεύση και µέτρια πικάντικη αίσθηση.
  2. ii) Μαρώνειας. Πρόκειται για τη φηµισµένη ποικιλία του Έβρου, µε τα πολύ έντονα φρουτώδη αρώµατα από εξωτικά φρούτα στο στόµα και αρώµατα λουλουδιών του αγρού, γευστικό και βελούδινο.

iii) Μανάκι. Η γνωστή και σταθερή αξία της Αργολικής γης, µε την ιδιαίτερη γλυκιά και πλούσια γεύση και ήπια υφή, µε αρώµατα µπανάνας και πράσινου αµυγδάλου.

iv)Κορωνέικη. Τα ελαιόλαδα Verus HPM Koroneiki γεµίζονται µε ένα χαρµάνι επιλεγµένων εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων, αυτής της ποικιλίας, από τις περιοχές της Λακωνίας, της Μεσσηνίας και της Αττικής, δίνοντας ένα µοναδικό αποτέλεσµα. Φρουτώδες αρωµατικό λάδι µε αρώµατα αγκινάρας, χόρτου,ξηρών καρπώνκαι ντοµάτας έχει µεσαία πικρή γεύση και πικάντικη αίσθηση.

yruyur

Πολλαπλές διακρίσεις

Η εταιρεία έχει διακριθεί επανειληµµένως σε διεθνείς και πανελλήνιους διαγωνισµούς ποιότητας και είναι πιστοποιηµένη για το σύστηµα διαχείρισης καιασφάλειας τροφίµων από την tüv Hellas µε ISO 22:2018 και από τη ∆ΗΩ για συσκευασία, αποθήκευση και εµπορία βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

fghtjruj

Σχολιασμός του άρθρου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Ενημέρωση μέσω Email

Εισάγετε το email σας για εγγραφή στην υπηρεσία αποστολής ειδοποιήσεων μέσω email για νέες δημοσιεύσεις.

Εγγραφείτε στο Newsletter του forkeratea.com

Ενημερωθείτε καθημερινά από την ιστοσελίδα forkeratea.com επιλέγοντας να λαμβάνετε το ηλεκτρονικό newsletter. Γράψτε παρακάτω το email σας.

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Παρόμοια Αρθρα

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ